徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有一定量的鞣酸,鞣酸具有较强的结合能力,容易与维生素B中的某些成分结合,生成难以被吸收的化合物,从而降低药物或补充剂的吸收和利用率。
2.茶叶还含有咖啡因,这种物质可能会加速人体的代谢,从而导致维生素B的排泄速度增加,尤其是水溶性维生素B族(如B1、B6、B12等)更容易随尿液流失。
3.维生素B通常在胃肠道中吸收,而茶水的pH值偏碱性,这种环境可能对某些维生素B成分的稳定性产生不良影响,进一步削弱它们的吸收效果。
服用维生素B类药物或补充剂时,应使用温开水送服,避免与茶水、咖啡、酒精饮品同服,以确保营养素的正常吸收和利用。