吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.微生物污染:茶水放置超过几天,尤其是在常温下,极易成为细菌、霉菌等微生物滋生的温床。这些微生物可能导致胃肠道不适,如腹泻、呕吐等症状。
2.成分变化:长时间放置的茶水,其中的多酚类物质可能会被氧化,这不仅会影响口感,还可能产生一些对人体有害的化合物。茶中的一些营养素也可能会随时间流逝而失去活性。
3.温度影响:如果茶水一直存放在冰箱中,低温环境能够延缓微生物的生长,但并不能完全抑制。在冷藏条件下,茶水最好在3-5天内饮用完毕。
4.茶具清洁:如果茶水是用未彻底清洁的茶具泡制的,残留的茶渍和热水可能为细菌提供更好的繁殖环境,从而加剧健康风险。
如已误饮这样的茶水,应观察是否出现不适症状,并及时就医。同时,建议保持良好的饮食卫生习惯,避免饮用存放过久的茶水,以确保身体健康。
