徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质:肉类富含优质蛋白质,它们是肌肉和组织修复的基础。人体每日建议摄入大约0.8克蛋白质每公斤体重。缺乏足够的蛋白质摄入可能导致肌肉质量下降和体力减弱。
2.铁:红肉是铁的重要来源之一,尤其是血红素铁,比植物性铁更容易被人体吸收。成人男性每日铁摄入量建议为8毫克,女性则为18毫克。缺铁可能导致贫血,症状包括疲劳和虚弱。
3.维生素B12:这种维生素几乎只存在于动物性食品中,参与红细胞生成和神经功能。成年人每日需要约2.4微克维生素B12。缺乏它可能导致神经问题和疲倦。
4.锌:肉类是锌的重要来源,有助于免疫功能和伤口愈合。成人男性每日需要11毫克锌,女性需要8毫克。缺乏锌可能导致免疫力下降和虚弱感。
5.其他微量元素:许多其他重要的微量元素,如硒和磷,也在肉类中丰富存在。这些元素参与多种生理功能,长期缺乏可能导致身体虚弱。
合理饮食结构至关重要,通过均衡摄入各种食物,包括替代肉类的其他营养丰富食品如豆类、坚果和乳制品,可以帮助维持健康状态并减少虚弱感。