牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.润肺止咳:白梨含有丰富的水分和维生素,蒸煮后能够有效缓解因干燥或感冒引起的咳嗽。特别适合在秋冬季节,当空气较为干燥时,通过自然的方式滋润肺部,帮助缓解咳嗽症状。
2.清热生津:白梨性寒凉,有助于降低体内过高的热量,对因上火引起的喉咙疼痛、口渴等症状有一定的缓解作用。蒸煮后的白梨不仅可以保留其营养成分,还能更易于被人体吸收。
3.养胃助消化:白梨中的纤维素含量较高,蒸熟后更加柔软,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。对于胃肠功能较弱者,尤其是老人和儿童,可通过白梨蒸食来改善消化功能,防止便秘。
白梨蒸食是一种天然的食疗方法,适合大多数人群。食用时需注意个人体质,因白梨性寒凉,脾胃虚寒者不宜过多食用,以免加重症状。