沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米的营养成分:小米富含膳食纤维,每100克小米含有约8.5克膳食纤维。膳食纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉硬化的风险。小米还含有镁,每100克提供约85毫克。这种矿物质对心血管健康有益,可能有助于调节血压。
2.花生的营养成分:花生含有丰富的不饱和脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸占总脂肪的50%以上。不饱和脂肪酸被认为有助于增加高密度脂蛋白,即“好”胆固醇。花生还含有植物甾醇,有助于阻止胆固醇的吸收。
3.结合效果:小米和花生合制成粥,可以为人体提供优质膳食纤维和健康脂肪酸的组合,这种搭配可能有助于改善血脂水平。这种食物无法完全替代专业医疗建议,特别是对于需要药物干预的高血脂患者而言。
对于血脂管理,除了饮食调整,还需关注整体生活方式,包括增加体力活动、避免吸烟过量饮酒,并定期监测血脂水平。
