王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.肉汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于修复胃黏膜,特别是对于胃部有轻微损伤的人群,这些营养素有助于改善胃部健康。
2.肉汤通常比较温热,温热的食物能刺激胃液分泌,提高消化功能,这有助于缓解一些消化不良的问题。
3.肉汤中的胶原蛋白和矿物质能够提供身体所需的一些营养元素,而且其液体形式便于吸收。
4.如果肉汤过于油腻或者经过长时间熬煮,脂肪含量较高,反而可能导致胃部负担加重,甚至引发消化不良。过多的盐分和调味料也可能对胃造成刺激。
5.某些肉类如牛羊肉煮成的汤,由于其嘌呤含量较高,对患有痛风或高尿酸血症的人群并不适合。
适量饮用清淡、低盐的肉汤有助于养胃,但应避免过量及摄入过多油脂和盐分以免加重胃的负担。对于有特定健康问题或消化道疾病的人,建议在饮用前咨询专业医疗人员的意见。
