张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.包菜汁的主要成分是卷心菜(也称为包菜)的榨取液,这种蔬菜富含维生素C,可以促进胃黏膜的愈合。每天摄入75-90毫克的维生素C对于成人来说是足够的,而一杯包菜汁通常能提供约20-30毫克。
2.卷心菜中含有一种叫做谷胱甘肽的抗氧化剂,它能够帮助提升胃部防御系统。这种物质在身体内通过复杂机制减少氧化应激,进而保护胃壁细胞。
3.虽然包菜汁有其潜在优势,但由于它可能尚含有一定的纤维素和挥发性硫化物,过量摄入可能导致胃部不适或加重症状。建议每日饮用量不超过200-300毫升,并根据个体耐受情况调整。
4.在饮用前确保包菜汁的新鲜和卫生,因为制备过程中的污染可能引发其他胃肠问题。不建议添加过多盐、糖或其他调味品,以免对胃产生额外负担。
虽然包菜汁具有一定保健作用,但并非所有人都适合食用。在饮食中应注重均衡,搭配其他营养丰富的食材。