魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢影响:错过午餐会导致身体的新陈代谢率暂时下降,因为身体可能会进入节能模式。这时候晚餐的热量摄入不宜过多,以免超出全天所需的热量。
2.饥饿感增加:午餐没吃可能导致晚餐时出现强烈的饥饿感,这可能促使进食过量。晚餐需要合理规划,选择富含蛋白质和纤维素的食物来增加饱腹感,比如瘦肉、豆类和蔬菜。
3.血糖波动:长期延迟或跳过正餐可能导致血糖水平不稳定。为了避免晚间血糖骤升,应选择低GI(升糖指数)食物,如全谷类、坚果和绿叶蔬菜。
4.营养均衡:即便午餐未进食,晚餐仍需确保营养均衡,提供足够的维生素和矿物质。可通过各种颜色的蔬菜和适量健康脂肪来实现。
5.消化时间:较晚用餐可能影响睡眠质量和消化功能。尽量在睡前2-3小时完成晚餐,并保持轻食以促进良好睡眠。
控制晚餐的热量和选择合适的食材,不仅有助于管理体重,也能维护整体健康。