宋波洋副主任医师
江苏省中医院 乳腺外科
1.鸭蛋的营养成分:每个鸭蛋大约含有130卡路里的热量,9克蛋白质,10克脂肪,1克碳水化合物。它们富含维生素D、B12、硒、铁和锌等微量元素,对免疫功能和细胞修复有一定益处。
2.脂肪含量:鸭蛋中的脂肪主要为不饱和脂肪,有助于心血管健康。每100克鸭蛋含有约600毫克胆固醇,建议乳腺癌患者控制胆固醇摄入,以避免增加心血管疾病风险。
3.饮食结构:乳腺癌患者应以均衡饮食为主,多摄入水果、蔬菜、全谷物和优质蛋白质,限制高脂肪、高糖和加工食品。鸭蛋可在保证其他食物种类多样性的情况下适量食用。
乳腺癌患者可以适量吃鸭蛋,并结合多样化的健康饮食,必要时咨询专业营养师或医生以制定个性化饮食计划。