牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.血糖影响:蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,摄入过多可能导致血糖水平升高,尤其对于糖尿病患者需要谨慎。
2.过敏反应:对蜂蜜过敏的人可能会出现皮肤瘙痒、肿胀或呼吸困难等症状。有过敏体质或者曾经对蜂产品过敏的人群需小心食用。
3.婴儿肉毒杆菌中毒风险:1岁以下的婴儿不应食用蜂蜜,因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子,这些孢子在婴幼儿未发育完全的消化系统中可产生毒素,引起婴儿肉毒杆菌中毒。
4.牙齿健康:蜂蜜中的糖分若长期残留在口腔中,可能促进细菌生长,从而增加蛀牙的风险。保持良好的口腔卫生尤为重要。
5.热量摄入:蜂蜜虽然是一种天然甜味剂,但每100克约含有304卡路里的热量,过量食用可能导致体重增加。
尽管蜂蜜是一种天然食品,也应当合理适量食用,并根据自身健康情况进行选择。