橘子表皮烂了还能食用吗

病情分析：橘子表皮烂了通常不建议继续食用。这是因为腐烂的表皮可能意味着整颗橘子已经受到霉菌或细菌的污染，即使果肉看似完好，也存在健康风险。

1.腐烂的橘子表皮容易滋生霉菌，这些霉菌会产生毒素，如展青霉素，对人体有害。即使去除表皮，残留在果肉上的霉菌微粒仍可能引起肠胃不适或其他健康问题。

2.腐烂过程中的橘子会释放乙烯气体，加速周围水果的变质。如果发现橘子表皮烂了，应尽快将其与其他水果分开，避免交叉污染。

3.橘子表皮腐烂还可能伴随细菌滋生，常见的如大肠杆菌、沙门氏菌等。这些病菌可导致腹泻、呕吐等症状，特别是在免疫力较弱的人群中更为明显。

为了确保食品安全，不应食用表皮出现腐烂的橘子。即便果肉部分看上去正常，也难以保证完全无菌和无毒。