徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补充维生素:红枣富含多种维生素,特别是维生素C和B族维生素。经过煮制,其有效成分更易溶于水中,有助于摄取这些维生素。
2.提高免疫力:红枣中的多糖类物质能够提高机体免疫功能。研究表明,长期饮用红枣水可以增强机体抵抗力。
3.促进消化:红枣含有丰富的膳食纤维,煮过后泡水能帮助促进肠胃蠕动,改善消化系统功能。
4.改善睡眠:红枣中含有环磷酸腺苷,这种物质在研究中显示出一定的镇静作用,有助于改善睡眠质量。
5.抗氧化作用:红枣中的酚类化合物具有很好的抗氧化活性,可以帮助清除自由基,减缓细胞衰老。
饮用煮过的枣子水应适量,以防止因摄入过多糖分而引发血糖波动。对于糖尿病患者或需要控制糖摄入的人群,应谨慎选择。