杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.番茄粉是由新鲜番茄经过干燥和研磨制成的,保留了大部分番茄中的营养成分,如维生素C、维生素A和抗氧化剂番茄红素。适量食用可以为身体提供这些有益物质。
2.食用量很重要。过量摄入番茄粉可能导致一些不适,如胃酸过多或消化不良,因为番茄含有一定的有机酸。如果个体对番茄过敏,也应该避免食用番茄粉。
3.番茄粉的来源和质量需谨慎选择。一些劣质产品可能含有添加剂或污染物,影响健康。应选择信誉良好的品牌,并查看产品的生产日期和配料表。
4.个体健康状况也需考虑。有些人可能对高钾食物(如番茄)较为敏感,尤其是肾功能不全者,需在食用前咨询专业医疗建议。
若质量有保障且适量食用,番茄粉泡水通常是安全的。选择优质产品并关注自身健康状况,可以减少潜在风险。