武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中花青素含量丰富。研究表明,每100克蓝莓中含有大约300-700毫克的花青素。花青素能够增强视网膜细胞的再生能力,帮助预防由视疲劳引起的眼部不适。
2.含有维生素C和维生素E。每100克蓝莓中的维生素C含量约为9.7毫克,而维生素E的含量则约为0.57毫克。这些维生素具有保护眼睛免受自由基损害的作用,并提升眼部健康。
3.富含膳食纤维和其他有益营养物质。蓝莓中的膳食纤维含量约为2.4克/100克,有助于维护整体健康,从而间接支持眼部健康。
除了蓝莓,其他富含花青素的水果,如黑加仑、葡萄和桑葚,也具有类似的护眼效果。在日常饮食中适量增加这些水果的摄入,可以有助于缓解视疲劳并保护眼睛健康。