吃山鼠会导致狂犬病吗

病情分析：食用山鼠不会直接导致狂犬病。狂犬病主要是通过被感染动物的咬伤、抓伤传播给人类，而不是通过食物传播。以下几点解释这个问题：

1.狂犬病的传播途径：狂犬病病毒主要通过被感染动物的唾液进入人体，比如通过咬伤或抓伤。常见的携带狂犬病的动物有狗、猫、蝙蝠等。

2.食源性传播的可能性：虽然理论上，如果食用了没有完全煮熟的、携带狂犬病毒的动物，有一定的感染风险，但这是极为罕见的情况。大多数情况下，烹饪过程中的高温能够有效灭活狂犬病病毒。

3.山鼠与狂犬病的关联：山鼠并不是狂犬病的主要宿主，研究中也未发现山鼠作为狂犬病传播媒介的显著证据。

在处理野生动物时，保持良好的卫生习惯是重要的，避免直接接触这些动物的体液，同时确保所有肉类食品彻底煮熟以消除各种食源性疾病的风险。