沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入:碳水化合物是影响血糖水平的主要因素之一。每日碳水化合物的摄入量应根据个体情况而定,一般建议占总能量的45%至60%。优选全谷类、蔬菜和水果,而减少精制糖和加工食品的摄入。
2.限制饱和脂肪和反式脂肪:过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加心血管疾病的风险。饱和脂肪应控制在每日总热量的7%以下,尽量避免含有氢化油的食物,如部分人造黄油和炸食品。
3.增加膳食纤维:膳食纤维可以帮助调节血糖水平,每日推荐摄入量为女性25克,男性38克。高纤维食物如全谷类、豆类、蔬菜和水果,应成为饮食中的重要组成部分。
4.监控蛋白质摄入:蛋白质是必需的,但也不宜过量。一般建议每天的蛋白质摄入量占总能量的15%至20%。优选瘦肉、鱼类、禽类、豆类和低脂乳制品。
5.限盐和限酒:高钠饮食会增加高血压的风险,每日钠摄入量应控制在2300毫克以下。饮酒应适量,成年男性每日不超过两杯,女性不超过一杯。
6.定时定量进餐:规律的饮食习惯有助于稳定血糖水平。建议每天三餐两点,并且每次进餐的时间和食物种类尽量固定。
糖尿病患者通过合理调整饮食结构,不仅能有效控制血糖,还能预防并发症的发生。这需要长期的自律和坚持,才能提高生活质量。
