武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制总能量:根据个体的年龄、性别、活动水平和体重目标,制定每日总能量摄入计划。通常建议每天摄入的总能量为1500至2000千卡,但具体数值需由专业人士评估。
2.碳水化合物比例:占总能量的50%至60%。应优先摄入全谷物、豆类及蔬菜等低血糖指数食物,避免精制糖和高糖食品。
3.蛋白质比例:占总能量的15%至20%。鱼类、禽肉、豆类和低脂奶制品是优良蛋白质来源。
4.脂肪比例:不超过总能量的30%。应减少饱和脂肪酸和反式脂肪的摄入,多选择植物油中的不饱和脂肪酸。
5.高纤维食物:每日应摄入不少于25克的膳食纤维。全谷物、豆类、水果和蔬菜是重要的纤维来源。
6.定时定量:每天至少三餐,适当加餐,以稳定血糖水平。每餐摄入的碳水化合物量应均衡,避免过多或过少。
7.限盐限酒:每日盐摄入量不超过6克,限制酒精摄入,尤其是空腹饮酒可能引起低血糖。
通过以上措施,可以更有效地管理血糖水平,降低并发症风险。糖尿病患者在饮食调控中要保持科学规划,结合药物治疗及运动以达到更好的健康效果。
