戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
锌和硒是人体免疫系统正常运作的重要微量元素。锌有助于维持淋巴细胞的数量和功能,进而增强机体对病原体的抵抗力;硒则能够通过参与谷胱甘肽过氧化酶的生成,清除体内自由基,从而降低炎症和感染的风险。一些研究表明,锌和硒的共同作用可以有效提升机体免疫应答水平,预防感冒和其他感染性疾病。
锌和硒具有重要的细胞保护作用。锌能够促进DNA合成和细胞分裂,还可加速受损组织的修复,有利于皮肤创伤愈合。硒则以抗氧化剂的形式抑制自由基对细胞膜和遗传物质的破坏,这对于预防衰老和癌变来说起到积极作用。缺乏锌和硒可能会导致细胞代谢紊乱,使身体更容易受到外界环境的损害。
锌在男性生殖健康中扮演着关键角色,它是精子生成和激活的重要因子,可以提高精液质量;同时,锌还涉及睾酮的合成和保持男性荷尔蒙的平衡。硒则与精子活动能力密切相关,补充适当的硒能够改善男性的不育情况。锌和硒对女性卵巢功能也有一定帮助,可支持正常的排卵和生育能力。
锌和硒对甲状腺功能具有显著影响。硒是甲状腺激素合成所需的关键物质之一,并在转化甲状腺激素的过程中发挥重要作用;锌则能协助某些内分泌酶的活性,从而维持激素的正常水平。两者相互配合,可预防甲状腺相关疾病,如甲状腺功能减退或亢进。
硒是一种强效的抗氧化剂,通过与蛋白质结合形成硒蛋白,可以减少自由基造成的氧化性损伤,保护心血管系统不受损害,降低患动脉粥样硬化和冠心病的风险。锌通过参与多种酶的代谢过程,也能够间接起到抗氧化作用。一些研究显示,长期适量补充锌和硒可以降低与糖尿病、高血压及神经退行性疾病相关的风险。锌硒宝作为一种组合型营养补充剂,在补充锌和硒的基础上,对人体的多重机能都具有支持作用。应注意避免过量服用,因为锌和硒的摄入如果超过推荐范围,可能引发不良反应,例如锌中毒、硒中毒或干扰其它微量元素的吸收。在日常饮食中合理搭配,也有助于获取足够的锌和硒,从而降低依赖保健品的必要性。
