韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.钙:钙是骨骼健康的关键矿物质。建议每日摄入大约1000毫克钙以支持骨骼功能。食物选择包括乳制品如牛奶、奶酪和酸奶,以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝,还有豆类如豆腐和杏仁。
2.蛋白质:蛋白质是帮助组织修复和细胞生长的重要营养素。成年人一般每天需要摄入约50到60克蛋白质。鸡蛋、鱼类、禽肉、瘦红肉以及豆类都是优良的蛋白质来源。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收及骨骼健康,每日建议摄入600至800国际单位。阳光照射是天然的维生素D来源,同时也可以通过食用富含维生素D的食物如脂肪鱼(鲑鱼、沙丁鱼)、蛋黄和强化牛奶来补充。
4.其他微量元素:其他支持骨骼健康的微量元素包括镁和磷。镁存在于坚果、全谷物等食物中,而磷可以从肉类、鱼类和豆类获得。
通过合理搭配这些食物,可以有效支持骨骼愈合过程。适当的营养摄入对于加速骨骼恢复至关重要。