魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:每日总热量摄入应保持适中,根据个体基础代谢率和活动水平计算出所需热量。在此基础上,分配到三餐中。早餐可占全天总热量的25%-30%,午餐占35%-40%,晚餐则为30%-35%。
2.蛋白质摄入:每餐应包含优质蛋白质,如鱼肉、鸡肉、豆类或乳制品。这有助于增强饱腹感并维持肌肉质量。建议每日蛋白质摄入量为体重的1.0-1.2克/公斤。
3.碳水化合物选择:选择复杂碳水化合物,如全谷物、糙米和燕麦等,这些食物富含纤维,有助于延缓消化,提高血糖控制。每日碳水化合物的摄入量可根据个体需求调整,一般为总能量的45%-65%。
4.健康脂肪:加入健康脂肪来源,如坚果或橄榄油,每日脂肪摄入量应占总能量的20%-35%。这些脂肪不仅重要于细胞结构,还能帮助吸收脂溶性维生素。
5.膳食纤维和蔬果:增加丰富多样的蔬菜和水果,提供膳食纤维、维生素和矿物质。每天至少应摄入400克蔬菜和水果,有助于维持肠道健康与代谢平衡。
6.水分补充:保证充足的水分摄入,成年人每日饮水量应达到1.5-2升,这对于促进新陈代谢和排毒非常重要。
逐步恢复到三餐可以带来更佳的营养供应和稳定的能量水平,有助于长期体重管理和整体健康。确保饮食均衡且多样化是关键。