吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
吃野生蘑菇需要非常小心,因为很多蘑菇看起来相似,容易与有毒的蘑菇混淆。错误地识别和食用有毒蘑菇可能会导致中毒甚至更严重的后果。在没有充分知识或专业指导的情况下,不建议采集和食用野生蘑菇。
马勃在幼年期的某些阶段是可以食用的,但是其成熟后的“灰”(孢子粉)不应该食用。在考虑食用任何野生蘑菇之前,请务必咨询有经验的专家,并确认蘑菇的种类和是否安全食用。