吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.三七花是一种中药材,主要用于清热、降火、改善睡眠等。其化学成分包括皂苷、多糖、黄酮类物质等,这些成分有助于抗氧化以及调节免疫功能。
2.蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B6,以及矿物质如铁、镁、钾等,具有提高免疫力、促进消化、补充能量等多种益处。
3.从营养学角度来看,两者所含的营养成分互不干扰,可以一同摄入以获得更多种类的营养。个别对蚕豆敏感的人群,如G6PD缺乏症患者,应避免食用蚕豆。
在食用时需根据个人体质和健康状况进行适当选择,并且注意适量原则。