王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量:减少每日摄入的热量是减肥的基础。应优先选择低热量的食物,如蔬菜、水果、瘦肉和鱼类。每克脂肪含有9卡路里,而蛋白质和碳水化合物每克仅含4卡路里,因而应避免高脂肪食物。
2.高纤维食物:纤维能够增加食物在胃中的停留时间,延长饱腹感。如燕麦、糙米、全麦面包等,全谷类食物富含膳食纤维,对控制体重有良好效果。
3.蛋白质摄入:蛋白质不仅能帮助修复和构建肌肉,还能增强饱腹感。研究表明,高蛋白饮食可增加全天的热量消耗和饱腹感。可以选择鸡胸肉、鱼类、豆腐和豆类作为蛋白质来源。
4.水分含量高的食物:水分丰富的食品如黄瓜、西红柿和西瓜等,不仅低热量,还能提供额外的水分,有助于保持身体的水合作用。
5.健康脂肪:尽管高脂肪食物通常热量较高,但某些健康脂肪对减肥有益。坚果和牛油果含有单不饱和和多不饱和脂肪酸,可促进新陈代谢。
6.控制糖分:避免含有添加糖的食品,因为它们可能导致热量过剩和体重增加。建议选择自然糖分含量较少的水果或用天然甜味剂替代。
选择低热量、高纤维、高蛋白质及水分丰富的食物有助于减肥,同时应避免高脂肪和含糖量高的食物。注意饮食均衡,搭配适量运动,可以有效支持减肥目标。
