武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物：
摄取富含维生素C的水果和蔬菜对于皮肤的修复和胶原蛋白的生成非常重要。例如：橙子、草莓、猕猴桃、西红柿、菠菜和西兰花等。
2.高蛋白质食物：
蛋白质是构建和修复受损组织的基本营养素。鸡肉、鱼类、豆腐、蛋类和乳制品等都是优质蛋白质来源，有助于伤口愈合和细胞再生。
3.富含锌的食物：
锌在创面愈合过程中起到关键作用。可以通过食用瘦肉、海鲜（如牡蛎）、南瓜子和坚果来增加锌的摄入量，从而促进皮肤修复。
4.含有健康脂肪的食物：
健康的脂肪对于保持皮肤的完整性和弹性非常重要。鱼油、亚麻籽油、鳄梨和坚果等食物含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症。
5.抗氧化食物：
抗氧化剂能够抵抗自由基对细胞的损害，促进肌肤健康。蓝莓、石榴、葡萄、绿茶等都含有大量的抗氧化成分。
6.充足的水分：
保持体内水分充足对于皮肤的代谢和修复至关重要。建议每日饮用至少8杯水，以确保皮肤的最佳状态。
避免食用辛辣、刺激性食物以及高糖、高脂肪的食品，这些食物可能会加重炎症或者延缓恢复过程。多吃富含维生素C、高蛋白质、锌、健康脂肪和抗氧化物的食物，可以有效地促进皮肤愈合和整体健康。