武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡爪含有丰富的胶原蛋白,每100克鸡爪中约含有19.6克蛋白质,这些蛋白质对于皮肤修复和保持弹性有一定帮助。
2.鸡爪的脂肪含量较低,每100克大约只有4.8克脂肪,不会因高脂肪摄入而引发或加重痤疮。
3.烹饪方式非常重要,清蒸、煮汤等少油、少盐的方法对皮肤刺激较小,而红烧、油炸等方式可能产生大量油脂和热量,容易导致皮肤油腻,加重痤疮问题。
4.饮食要均衡,多摄入蔬菜和水果,每日建议摄取300-500克蔬菜和200-350克水果,有助于补充维生素和矿物质,维护皮肤健康。
适量食用鸡爪对痤疮患者没有显著负面影响,但要注意烹饪方法与饮食均衡,避免高油、高盐烹调方式,以减少对皮肤的负担。