沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖尿病患者摄入的碳水化合物应受到严格控制。柿子含有较高的糖分,每100克柿子中含有约13-18克的糖,这可能导致血糖水平迅速升高。建议糖尿病患者每次食用不超过100克的柿子,并在吃柿子前后监测血糖变化。
2.纤维素对血糖管理有益处。柿子富含膳食纤维,每100克柿子约含有3.6克纤维,有助于延缓糖分吸收,避免血糖快速飙升。不可忽视的是,过多的糖分摄入仍然会带来风险。
3.注意整体饮食结构。糖尿病患者应保持均衡饮食,避免单一水果摄入。每天应摄取足够的蛋白质、健康脂肪和其他低升糖指数的食物,以稳定血糖水平。
定期监测血糖和遵从医疗专业人员的建议是维护糖尿病患者健康的关键。合理搭配饮食并控制水果摄入量,有助于有效管理血糖。