吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.三七粉中的主要活性成分是皂苷类化合物,这些成分在高温下可能会被破坏。采用40-60摄氏度的温水可以确保这些活性成分不会丧失其功效。
2.过高的水温不仅可能影响三七粉的药效,还有可能使部分成分快速氧化,从而减少粉末的保质期和使用效果。
3.使用过冷的水则可能导致三七粉溶解不充分,影响口感和吸收效率。
采用适当的水温,有助于三七粉的营养成分被更好地吸收,同时避免高温对其活性的破坏。