陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.增加富含Omega-3脂肪酸的食物摄入：多项研究表明，Omega-3脂肪酸对心脏健康有益。例如，每周至少吃两次鱼类，如鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼，这些鱼类富含Omega-3脂肪酸。也可以适量食用亚麻籽和核桃。
2.多摄取水果和蔬菜：每天应保证五份以上的水果和蔬菜，它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于降低心血管疾病的风险。例如，绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝，以及水果如蓝莓和橙子，都具有良好的抗氧化作用。
3.选择全谷物食品：用全谷物食品替代精制谷物，可以帮助提供更多的膳食纤维和营养。例如，每天食用燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品，有助于控制血糖水平和改善心脏健康。
4.控制盐分摄入：高盐饮食与高血压和心脏病密切相关。每日盐分摄入量应控制在5克以下，即一茶匙。减少加工食品如腌制品、罐头食品和快餐的食用，能有效降低盐分摄入。
5.限制饱和脂肪和反式脂肪：饱和脂肪和反式脂肪会增加胆固醇水平，进而影响心脏健康。应减少红肉、黄油和高脂奶制品的摄入，选择植物油如橄榄油和菜籽油进行烹饪。
6.适度摄取坚果：每周适量食用坚果，如杏仁、核桃和葵花籽。这些食品富含不饱和脂肪，有助于降低LDL胆固醇水平。
7.增加大豆及其制品的摄入：大豆及其制品如豆腐和豆浆富含植物蛋白和异黄酮，对心脏健康有积极作用。适量食用大豆制品能够替代部分动物蛋白，从而有助于减少饱和脂肪的摄入。
通过上述饮食调整，可以显著改善心肌缺血状况，同时也需要结合医生的专业治疗和健康生活方式。