韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.木薯本身是一种低嘌呤食物,木薯粉在制备过程中可能添加其他成分,这些成分可能含有较高的嘌呤。
2.痛风患者通常需要控制碳水化合物的摄入量。木薯粉富含淀粉,属于高碳水化合物食物,容易导致体重增加,这对痛风管理不利。
3.高碳水化合物摄入还可能影响胰岛素抵抗,这是痛风发生的重要机制之一。
对于痛风患者,应优先选择低嘌呤和低升糖指数的食物,以帮助控制尿酸水平和体重。在选择食物时,建议咨询专业医生或营养师以获得个性化建议。