武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄适宜:通常建议在宝宝6个月大开始添加辅食时,可以逐渐引入新的食材。山药由于质地较软,在煮熟后容易捣成泥状,非常适合初期喂养。虾仁则建议在宝宝8-12个月大后引入,因为此时宝宝的消化系统相对发育得更好,也能够更好地处理蛋白质。
2.过敏风险:虾仁属于常见的易致过敏食物,首次喂食时需小心。如果家族中有海鲜过敏史,应谨慎喂食。在引入虾仁之前,可以先从少量开始,观察宝宝是否有皮肤红疹、腹泻或呕吐等过敏反应。
3.制作方法:对于山药,应该清洗干净、去皮并蒸熟或煮熟,然后捣成泥状,以便宝宝吞咽和消化。虾仁需要彻底煮熟,剔除壳和虾线,可切碎或捣烂后与粥或其他辅食混合。
4.营养价值:山药含有丰富的碳水化合物、维生素C、钾、钙等,有助于增强免疫功能和促进消化。虾仁则富含蛋白质、锌、镁等,有助于宝宝的生长发育和神经系统健康。
在选择和准备这两种食材时,需要注意宝宝的个体差异和食用后的反应。如果出现任何不适症状,应立即停止喂食并咨询医生。