管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.阑尾炎是由细菌感染或梗阻引起的阑尾部位的急性炎症,通常表现为右下腹疼痛、恶心呕吐、发热等症状。在饮食上需要避免高脂肪、高调味和难消化的食物,以减轻肠道负担。
2.烧烤食品通常经过高温加热,会产生多种致癌物质如苯并芘,同时含有较多油脂和香辛料。这些成分容易刺激肠道黏膜,引发肠道蠕动增加或痉挛,从而诱发或加重阑尾炎症状。
3.食物在烧烤过程中可能无法完全煮熟,尤其是肉类。当细菌残留时,会进一步增加感染风险,这对于因细菌感染而导致阑尾炎的患者更为不利。
4.阑尾炎患者术后恢复期更加需要避免辛辣、油腻和烧烤类食品。这些食物会延长胃肠道的消化时间,加剧手术后的肠道负担,并可能影响切口愈合。
阑尾炎患者需遵循清淡、易消化的饮食原则,如蒸煮蔬菜、少量米粥、去脂的肉汤等,有助于减轻肠胃压力和促进恢复。