沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.泡菜汤含有大量蔬菜,低热量且富含纤维,有助于增加饱腹感,帮助控制饮食摄入。每100克泡菜汤的热量约为30-50千卡,这取决于其中添加的成分。
2.泡菜通常通过发酵过程制作,富含乳酸菌,能够促进肠道健康,提高消化系统的效率,从而可能间接支持体重管理。
3.泡菜汤含盐量较高,过多摄入钠会导致水分潴留,影响减肥效果。建议每天的钠摄入量不超过2000毫克,而一碗泡菜汤的钠含量约为500-800毫克。
4.减肥期间保持营养均衡同样重要。如果泡菜汤中添加了过多的肉类或油脂,也会增加额外的热量摄入,从而影响减肥进程。
泡菜汤可以作为减肥餐单的一部分,但应当注意其盐分及脂肪添加,以保持健康的膳食习惯。