徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.清热解毒：黄姜在传统中药中的应用广泛，常用于治疗热性疾病。许多研究表明，黄姜中的活性成分具有抗菌、抗病毒的作用，可以有效降低体内炎症反应。例如，每100克黄姜含有约0.25克姜辣素，这种成分能够抑制病原微生物的生长，从而达到清热解毒的效果。
2.消炎止痛：黄姜可以用于缓解各种类型的疼痛，包括关节痛和肌肉疼痛。研究显示，黄姜中的姜黄素是主要的抗炎成分，每100克黄姜中大约含有3至5克的姜黄素。这些成分通过抑制致炎细胞因子的生成，从而减轻身体的炎症反应和疼痛感。
3.健脾益气：黄姜还有助于改善消化系统功能，增强食欲和调节胃肠道健康。科学研究发现，黄姜能够促进胃液分泌，提高胃肠蠕动能力，有助于消化不良和腹胀等问题的缓解。每100克黄姜含有约2克的膳食纤维，这对肠道健康非常有益。
黄姜作为一种中药材，其功效主要包括清热解毒、消炎止痛和健脾益气。在使用过程中，应根据个体情况选择适合的剂量和形式，以达到最佳的保健效果。同时，需要注意避免过量使用，因为高浓度的黄姜可能会引起胃肠不适等副作用。