武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
富含维生素C、维生素B族及多种矿物质,特别是铁元素较为丰富。所以,大枣有补血益气的作用。同时,它还有助于增强免疫力,改善睡眠质量,保护肝脏功能。
含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。黑芝麻中的钙含量较高,有助于维护骨骼健康。其抗氧化成分有利于减少体内自由基,对皮肤和毛发的健康也有促进作用。
水分含量高,并且含有多种维生素和膳食纤维,具有润肺止咳、清热降火的效果。梨中的果胶可以帮助维持消化系统健康,此外还能够保持血糖稳定。
将这三种食材一起煮,可以协同发挥各自的营养价值,达到滋补脾胃、润肺养颜的综合效果。在日常饮食中,适当食用此类药膳对身体健康大有裨益。
