武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦苣含有丰富的维生素A、维生素C和叶酸,这些营养成分对于维护皮肤健康和免疫系统功能至关重要。叶酸特别有利于细胞再生和修复。
2.圆葱富含硫化物,这些化合物具有抗氧化作用,有助于保护心血管健康。圆葱还含有维生素C,能够增强免疫力和帮助铁的吸收。
3.两者均为低热量食品,每100克苦苣的热量约为17卡路里,而圆葱则约为40卡路里,非常适合需要控制体重的人群。
将苦苣与圆葱结合在一起食用,不仅可以增加膳食纤维的摄入,还能享受多种维生素和矿物质的补充。注意饮食平衡,适量食用有助于保持健康状态。
