魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦中的纤维含量较高,每100克干燕麦中约含有10克膳食纤维。膳食纤维在消化过程中吸收水分并增加体积,使得胃部感到饱满,从而延长饱腹时间。
2.蛋白质也是燕麦的重要成分之一,每100克干燕麦约含有14克蛋白质。蛋白质在胃中停留时间较长,有助于减少饥饿感,并且在代谢过程中消耗较多能量,这对减肥有益。
3.燕麦具有低升糖指数,其GI值约为55。低GI食物会缓慢释放葡萄糖,避免血糖快速升高,有助于控制食欲并减少暴饮暴食的可能性。
通过食用燕麦,可以在减肥期间有效地控制食欲,避免过度摄入其他热量较高的食物。选择燕麦作为早餐或加餐不仅有助于保持饱腹,还有助于营养均衡。
