武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每日摄入量应为其体重的0.95克/公斤,建议选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、大豆制品等优质蛋白来源。
2.碳水化合物:占每日总能量摄入的50-60%。优先选择全谷物,如燕麦、糙米、全麦面包等,可以提供持久的能量。
3.脂肪:占每日总能量摄入的25-35%,其中不饱和脂肪酸占较大比例。坚果、橄榄油等是良好的不饱和脂肪来源。
4.维生素和矿物质:多吃水果和蔬菜,可提供丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等。奶制品或强化乳品则有助于补充钙质,每日摄入约1000毫克钙。
5.水分:每天至少饮用1-1.5升水,有助于身体正常运作和代谢。
合理规划儿童的饮食结构,不仅帮助其健康成长,还能培养良好的饮食习惯。在饮食中应注意避免高糖、高盐及过度加工食品。
