王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物种类:选择低热量、高营养密度的食品,如蔬菜、瘦肉、鱼类和全谷类。避免高脂肪、高糖分的食物,以减少不必要的热量摄入。
2.蔬菜:蔬菜通常含有丰富的纤维和水分,能增加饱腹感,而每100克蔬菜的热量通常在20至50卡路里之间。例如,西兰花每100克含约34卡路里。
3.蛋白质:瘦肉和鱼类是蛋白质的良好来源,每100克鸡胸肉约含165卡路里,三文鱼则约为206卡路里。适量的蛋白质帮助维持肌肉质量和促进代谢。
4.碳水化合物:选择全谷类如糙米或藜麦,它们提供持久的能量和丰富的纤维。每100克煮熟的糙米包含约111卡路里。
5.控制份量:尽管400克食物的份量较大,但通过选择低热量食材,可以实现合理的热量控制。例如,一个由200克蔬菜、100克鸡胸肉和100克糙米组成的餐盘总热量可能在300至500卡路里间。
饮食安排应结合个人基础代谢率和日常活动水平,以确保减肥目标的达成,同时维持身体健康。