武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果中含有多种维生素,比如维生素C和少量维生素B族,这些物质在蒸煮过程中会部分溶解于水中,使得蒸苹果水具有营养价值。不过,蒸煮时间和温度会影响其营养保留率。
2.矿物质如钾也可能存在于蒸苹果的水中,对婴儿的肌肉功能和心脏健康有利。但钠含量较低,因此不必担心摄入过多盐分的问题。
3.对于婴儿来说,饮用蒸苹果水可以增加液体摄入,同时提供一种天然的甜味,帮助他们接受新口味。婴儿的消化系统较为敏感,应确保蒸苹果水完全冷却并经过适当过滤,避免残渣或其他不易消化的成分。
蒸苹果水在适量饮用情况下是安全的。建议观察婴儿的反应,以及任何可能的过敏迹象。