武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱富含抗氧化剂,如槲皮素,这种物质可以帮助保护眼睛免受自由基的损害。自由基是导致细胞老化和损伤的重要因素之一。
2.洋葱中含有丰富的维生素C,这是一种重要的抗氧化维生素,有助于保持眼睛健康,减少患白内障和黄斑变性等与年龄相关的眼部疾病的风险。
3.洋葱具有抗炎特性,有助于降低体内的慢性炎症水平,从而间接对整体健康和眼睛健康产生积极影响。
尽管如此,应该注意食用洋葱时的适量原则,因为过量摄入任何食物都有可能引起不良反应。对于某些人来说,洋葱可能会引发胃肠不适,或者在一些特殊情况下,如某些药物治疗期间,可能需要限制洋葱的摄入。在通常情况下,适量食用洋葱无害且有益。
