武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维,有助于改善消化功能,预防便秘,这对于肿瘤患者在治疗期间保持消化道健康非常重要。
2.红薯中含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种强效抗氧化剂,可以帮助身体抵御自由基损伤,保护细胞免受氧化应激的影响。
3.除了β-胡萝卜素外,红薯还含有维生素C、维生素B6、钾和铁等多种维生素和矿物质。这些元素能够支持免疫系统功能,帮助身体从疾病和治疗中恢复。
4.红薯的低热量和高营养密度使其成为一个理想的健康食品选择,有助于维持体重,同时为身体提供必要的能量。
尽管红薯具有多项健康益处,但肿瘤患者在饮食上仍需注意平衡,多样化摄取不同营养素,并遵循医师或营养师的建议。个别患者如有特殊的饮食要求或限制,应根据自身情况进行调整。