武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质摄入:手术后的伤口愈合需要足够的蛋白质摄入。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和奶制品,每餐应适量选择。
2.丰富的维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的形成,从而促进伤口愈合。可以通过食用柑橘类水果、草莓、西红柿、菠菜和西兰花等获取。
3.锌的补充:锌在细胞修复和免疫功能中起重要作用。红肉、贝类、坚果是良好的锌来源。
4.铁的摄入:手术可能导致轻微失血,因此铁的补充同样重要。可以通过食用红肉、深绿色蔬菜和强化谷物来增加铁的摄入。
5.纤维素的摄入:术后容易出现便秘,增加膳食纤维的摄入有助于消化系统的正常运行。全谷物、豆类、水果和蔬菜是膳食纤维的良好来源。
6.水分的补充:保持充足的水分摄入能够帮助身体排除毒素并支持新陈代谢。每天至少饮用8杯水,有助于保持体内良好的水分平衡。
术后合理的营养摄入不仅有助于加快恢复,还能增强机体免疫力,减少感染风险,促进整体健康。