武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:鹌鹑蛋中含有丰富的优质蛋白质,每100克鹌鹑蛋大约含有13克蛋白质。这些蛋白质对于宝宝的肌肉、组织和细胞的生长十分重要。
2.维生素含量:鹌鹑蛋中含有多种维生素,包括维生素A、维生素B2(核黄素)和维生素B12等。其中,维生素A对视力发育有帮助,而维生素B族则参与能量代谢和神经系统健康。
3.矿物质供应:鹌鹑蛋还含有铁、磷和钾等矿物质。铁是预防贫血的重要元素,对于宝宝的认知发展也很关键。磷对骨骼和牙齿的健康至关重要,而钾有助于心脏和肌肉功能的正常运作。
4.易消化性:相比鸡蛋,鹌鹑蛋的蛋白质结构更易于消化,可以减轻宝宝肠胃负担,减少过敏的可能性。
在给宝宝食用鹌鹑蛋时,应注意从少量开始,以观察是否有过敏反应。同时,要确保鹌鹑蛋完全煮熟,以避免细菌感染风险。适量添加到宝宝的饮食中可以带来营养上的益处。