武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆含有丰富的蛋白质,有助于组织修复和愈合。蛋白质是机体细胞修复的基本成分,因此在术后摄入足够的蛋白质对恢复有帮助。
2.黄豆中的维生素E具有抗氧化作用,可以减少细胞损伤并促进愈合。这有助于增强免疫系统功能,抵御可能出现的术后感染或炎症。
3.黄豆还含有多种矿物质,如钙、铁和镁,这些矿物质对于维持身体健康和支持代谢功能非常重要。这些元素可帮助维持血液正常流动及支持神经功能。
4.适量摄入黄豆中的植物雌激素(如大豆异黄酮),对女性激素水平有一定调节作用,但在术后一般无需特别关注其影响,因为其效应较为温和。
术后饮食应保持均衡,突出高蛋白和丰富维生素的摄入,同时注意避免刺激性食物以确保顺利康复。
