王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择水果时,应注意水果的糖分含量和血糖生成指数。推荐选择低GI的水果,例如:
苹果:中等大小的苹果约提供25克碳水化合物,GI值为36至40。
梨:一个中等大小的梨大约含有22克碳水化合物,GI值为30至40。
草莓:一杯草莓大约含有11克碳水化合物,GI值为41。
蓝莓:一杯蓝莓包含约21克碳水化合物,GI值为53。
2.牛奶方面,应选择不含添加糖的选项。推荐选用:
普通低脂或脱脂牛奶:一杯约提供12克碳水化合物。
无糖植物基牛奶,如杏仁奶或豆奶:通常每杯含有1至4克碳水化合物。
糖尿病患者在饮食选择上应优先考虑低GI值的食品,并避免高糖分的食物,以确保血糖水平保持稳定。在住院期间,建议与医务人员讨论具体饮食方案。
