杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:青蟹等海鲜含有丰富的嘌呤。这些物质在人体内代谢生成尿酸,过多的摄入会导致尿酸水平升高。
2.痛风风险:尿酸水平过高可能引发痛风,而痛风是一种由于尿酸结晶积累在关节中引起的炎症性疾病。痛风患者通常需要限制高嘌呤食物的摄入。
3.饮食建议:对于尿酸偏高或痛风患者,应优先选择低嘌呤的食物,如大多数蔬菜、部分水果、全谷类食品等。多饮水有助于促进尿酸排泄。
尿酸高者应注意饮食结构,尽量避免高嘌呤食物的摄入,以减少痛风发作的风险和控制尿酸水平。