沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶是一种富含营养的饮品,其中包括钙、蛋白质和维生素D等,对骨骼健康有益。全脂牛奶的脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪,会增加血液中的胆固醇水平,这对于已经存在高胆固醇问题的个体不利。
2.选择低脂或脱脂牛奶可以显著降低饱和脂肪的摄入。例如,脱脂牛奶几乎不含脂肪,而低脂牛奶的脂肪含量也仅为全脂牛奶的一半左右。这样可以在保留牛奶营养的同时,避免对胆固醇水平产生负面影响。
3.谨慎控制牛奶的摄入量也很重要。尽管牛奶的营养丰富,但过量摄入同样可能导致热量过剩,从而影响脂肪肝的管理。每日饮用约一至两杯低脂或脱脂牛奶是较为合理的选择。
适量饮用低脂或脱脂牛奶可在满足营养需求的同时,有助于管理胆固醇水平和脂肪肝。