武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加龋齿风险：食用含糖食品会促进口腔中细菌的生长，这些细菌在代谢糖时产生酸性物质，会腐蚀牙釉质，进而引发龋齿。研究表明，摄入糖量与龋齿发生率呈正相关。
2.导致肥胖：糖分过多会导致能量摄入超过身体需求，剩余的能量将以脂肪形式储存，从而导致体重增加。全球范围内的调查数据显示，高糖饮食与肥胖流行趋势息息相关。尤其是含糖饮料的消费，被认为是肥胖流行的重要推动因素之一。
3.增加患慢性疾病风险：长期高糖饮食会增加患2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。过多糖分导致胰岛素抵抗，是2型糖尿病的主要诱因之一。高糖饮食会提升血脂水平和血压，对心脏健康构成威胁。
4.影响肝功能：过量果糖（水果中的天然糖分除外）摄入与非酒精性脂肪性肝病有关。这是因为果糖在肝脏中代谢，过多的果糖可能导致脂肪在肝脏中堆积。
5.干扰激素平衡：高糖饮食会干扰瘦素和胰岛素等重要荷尔蒙的正常功能。这些激素在调节饥饿感和新陈代谢方面起着关键作用。糖分过多可能导致食欲失控和代谢问题。
为了维护健康，应尽量减少添加糖的摄入，选择营养丰富的替代品，如水果、全谷物和坚果等天然来源的糖分可以为身体提供更多必需的营养素，同时降低健康风险。