武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桑葚富含维生素C、维生素K以及多种B族维生素。桑葚中还包含矿物质如铁、钙和镁。这些营养成分有助于支持免疫系统、骨骼健康和能量代谢。
2.桑葚含有丰富的膳食纤维。适量摄入膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于改善便秘问题,并有利于维持健康的消化系统。
3.桑葚中存在大量植物化合物,如花青素和多酚类物质,这些成分具备强大的抗氧化能力。抗氧化剂能够减少体内自由基的损害,从而有助于降低慢性疾病风险并延缓衰老过程。
桑葚果酱通常含有额外添加的糖分,在饮用时应适量,以避免过量糖分摄入带来的不良影响。