武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发的主要成分是角蛋白,一种蛋白质。多摄入优质蛋白质有助于毛发生长。鸡蛋、鱼类、瘦肉和豆类是良好的蛋白质来源。
2.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸有助于保持头皮健康,支持头发的光泽和弹性。可以通过食用三文鱼、亚麻籽和核桃来获得。
3.维生素A:此种维生素帮助皮肤腺体产生一种油性物质,这对于头皮健康至关重要。胡萝卜、甘薯和菠菜含有丰富的维生素A。
4.铁:铁缺乏可能导致头发脱落。红肉、菠菜和扁豆都是铁的良好来源。
5.锌:锌有助于修复头发组织,保持头皮各项功能正常运作。坚果和全谷物中富含锌。
6.维生素E:这种抗氧化剂能够改善血液循环,有助于毛囊健康。食用杏仁、葵花籽和鳄梨可以补充维生素E。
7.维生素C:帮助胶原蛋白的生成并有助于铁的吸收。柑橘类水果、西兰花和草莓中含有大量维生素C。
8.生物素:水溶性B族维生素的一种,能促进头发和指甲的健康。可以在鸡蛋黄、燕麦和坚果中找到。
维护头发的健康需要多种营养物质的共同作用,通过均衡饮食摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质,能够有效促进头发的生长与健康。